冰淇淋機(jī)在使用中出現(xiàn)的一些常見問(wèn)題：
 

　　一、冰淇淋機(jī)做出來(lái)的冰淇淋口感太硬，有可能是冰淇淋分和水的比例沒(méi)有控制好。
 

　　二、做出的冰淇淋有冰渣。原因是加水過(guò)量，漿料攪拌不均勻。
 

　　三、冰淇淋膨化率低，原因是冰淇淋機(jī)或者冰淇淋粉質(zhì)量不好。
 

　　四、冰淇淋機(jī)出現(xiàn)凍缸。很多使用操作不當(dāng)回導(dǎo)致凍缸，原因主要有以下幾點(diǎn)造成：1、攪拌缸內(nèi)的清洗水未排干凈。2、長(zhǎng)時(shí)間不打糕，且機(jī)器在不停地制冷3、存料盆已經(jīng)沒(méi)有漿料，但機(jī)器仍然在制冷4、兩邊出糕量差別太大，出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象。
 

　　凍缸輕則打不出冰淇淋，重則損壞減速機(jī)或電機(jī)，因此一定要嚴(yán)格按照使用說(shuō)明來(lái)做冰淇淋。
 

　　五、冰淇淋機(jī)打出的冰淇淋與膨化率有關(guān)，加入過(guò)多水會(huì)冰淇淋的膨化率。
 

　　建議賣家選擇耗電低、制冷性能好、膨化率高、產(chǎn)量大、操作方便、運(yùn)行平穩(wěn)的冰淇淋機(jī)。